Sa tế Ớt Fovi

Được làm từ ớt Chìa Vôi cay nồng của đất Quảng Trị, kết hợp với ớt Hiểm, sả tươi, tỏi, hành tím, dầu hướng dương và các loại thảo mộc.

  • Không chất bảo quản. Không phẩm màu.
  • Thơm nồng, cay vừa, đậm đà – đúng chất “nhà làm”.
  • Chay – mặn đều dùng được.
Chỉ cần 1 muỗng nhỏ là bát bún bò thêm tròn vị, Mì gói cũng thành món ngon, Ướp thịt, cá, tôm… đều dậy mùi hấp dẫn.
 
Sa tế Fovi có ba vị để bạn chọn: Truyền Thống (thơm sả, vị cay vừa phải) – Xuyên Tâm (cay sâu, đậm đà, không có sả) – Siêu Cay (bùng nổ với ớt Chìa Vôi và ớt Hiểm)
 

3 cấp độ Sate Fovi

Fovi trân trọng giới thiệu bộ ba hương vị sa tế đặc sắc – mỗi vị là một trải nghiệm riêng biệt dành cho người yêu ẩm thực Việt:
 
🌿 Vị Truyền Thống – Cay vừa phải, đậm đà, thơm nồng sả ớt
Dựa trên công thức gốc Quảng Trị, vị Truyền Thống nổi bật với hương sả, ớt Chìa Vôi chín và dầu thơm.
👉 Rất hợp dùng với bún, miến, phở, hoặc làm gia vị ướp thịt, cá, nấu món mặn hàng ngày.
 
🔥 Vị Xuyên Tâm – Cay sâu, không sả, dậy vị ớt – mè – đậu phộng
Không dùng sả, vị cay lan toả từ trong ra ngoài, thơm nhẹ mùi mè trắng và béo ngậy đậu phộng rang.
👉 Hoàn hảo cho các món trộn như miến trộn, gỏi nộm, bánh tráng, hoặc ăn trực tiếp với bánh mì, mì gói, bánh bao hấp.
 
🌶️ Vị Siêu Cay – 99% là ớt Chìa Vôi và ớt Hiểm vị cay bùng nổ
Không dành cho người yếu tim! Loại này mang đến độ cay mạnh, sâu nhưng vẫn giữ được hương thơm tự nhiên, không gắt, không khét.
👉 Thích hợp cho các tín đồ thích cay – ăn với bất kỳ món gì cũng “lên level”.

Sản Xuất Thủ Công

Được làm từ ớt Chìa Vôi đỏ rực của đất Quảng Trị, kết hợp với ớt Hiểm, sả tươi, tỏi, hành tím, dầu ăn sạch và các loại thảo mộc.

Các bước sản xuất

  • Chọn lọc nguyên liệu: Chọn lọc ớt Chìa Vôi Quảng Trị loại đẹp để có màu đỏ tự nhiên và vị cay nồng đặt trưng.

  • Chiếc xuất tinh đầu thơm: Chiết xuất tinh dầu từ hành, tỏi, sả và thảo mộc (Hoa hồi, Lá Nguyệt quế, Xuyên Tiêu, Tiều Hồi, Quế).

  • Đun nấu tỉ mỉ: Phi thơm nguyên liệu theo từng lớp để giữ trọn hương vị nguyên liệu.

  • Ủ tự nhiên: Thêm giấm, ủ trong 2 giờ để tạo độ bóng và dậy mùi ớt.

  • Bảo Quản Tự Nhiên: Bột ớt được và các loại gia vị được trộn rượu trắng giúp tăng thời gian sử dụng, hạn sử dụng 6 tháng mà không cần dùng chất bảo quản

Sa tế ớt Fovi thành phẩm phải đạt 3 tiêu chí: Thơm nồng đặt trưng, màu đỏ tự nhiên (không phẩm màu) và vị cay đậm đà nhưng không gắt.